Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren

Hamburgs Backstuben gehören zu den besten Adressen für frische Brote und feine Backwaren. Hier findest du traditionelle Klassiker genauso wie kreative neue Rezepte. Die Auswahl reicht von knusprigen Brötchen über süße Teilchen bis hin zu herzhaften Brotsorten.

Egal, ob du ein Genießer handgemachter Croissants bist oder das rustikale Sauerteigbrot liebst – in Hamburgs vielfältiger Bäckereilandschaft entdeckst du täglich Backkunst auf höchstem Niveau. Lass dich inspirieren und genieße regionale Spezialitäten direkt aus dem Ofen.

Der Kiezbäcker

Der Kiezbäcker beeindruckt mit einer langen Tradition und echter Handwerkskunst. Hier bekommst du frisch gebackenes Brot, das jeden Morgen aus ausgewählten Zutaten direkt vor Ort entsteht. Die Brote sind besonders wegen ihrer knusprigen Kruste und dem aromatischen Inneren beliebt. Im Sortiment findest du verschiedenste Sorten, darunter rustikale Sauerteiglaibe ebenso wie luftige Brötchen für dein Frühstück.

Auch süße Backwaren kommen nicht zu kurz: Vom klassischen Franzbrötchen bis hin zu raffinierten Obstteilchen ist für jede Naschkatze etwas dabei. Besonders gefragt sind die individuellen Spezialitäten, die regionale Besonderheiten aufgreifen. Das freundliche Personal berät dich gerne, wenn du unsicher bist, welches Gebäck am besten zu deinem Geschmack passt.

Ein Besuch beim Kiezbäcker lohnt sich gerade auch wegen der gemütlichen Atmosphäre im Laden. Häufig kannst du beobachten, wie Teig geknetet und frische Teilchen in den Ofen geschoben werden – echtes Bäckerhandwerk zum Anfassen. Genieße deinen Einkauf bei einem kurzen Schnack oder nimm dir einen Kaffee dazu.

Der Kiezbäcker

Adresse: Silbersackstraße 8, 20359 Hamburg

Webseite: http://www.kiezbaecker.de/

Telefon: 040 3194455

Unsere Bewertung: 4.7 von 5 möglichen Punkten

Pritsch Bäckerei Konditorei

Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Die Pritsch Bäckerei Konditorei ist in Hamburg bekannt für ihre handwerkliche Qualität und traditionelle Rezepturen. Hier erwartet dich eine breite Auswahl an frischen Broten, feinen Brötchen und himmlisch duftenden Kuchen. Besonders das Roggenbrot erfreut sich großer Beliebtheit bei Stammgästen – außen knusprig, innen herrlich saftig.

Ein Highlight sind die steigenden Kaffee- und Kuchenspezialitäten, die täglich frisch gebacken werden. Ob klassischer Apfelkuchen, Butterkuchen oder Mohnschnecke: Bei Pritsch findet jeder einen passenden Genuss zum Frühstück oder beim Nachmittagskaffee. Auch saisonale Angebote wie Osterzöpfe oder Weihnachtsstollen solltest du dir nicht entgehen lassen.

Der persönliche Service steht hier im Mittelpunkt. Das Team berät freundlich bei Fragen rund ums Sortiment und hält gerne auch mal ein Schwätzchen bereit. Wer Wert legt auf ausgezeichnete Backwaren und familiäres Flair, fühlt sich in der Pritsch Bäckerei Konditorei bestens aufgehoben. Genieße die erlesene Auswahl vor Ort oder nimm deine liebsten Produkte bequem mit nach Hause!

Pritsch Bäckerei Konditorei

Adresse: Papenhuder Straße 39, 22087 Hamburg

Webseite: http://www.baeckerei-pritsch.de/

Telefon: 040 222298

Unsere Bewertung: 4.5 von 5 möglichen Punkten

Bäckerei Wiedenroth

Die Bäckerei Wiedenroth ist ein echtes Traditionsunternehmen in Hamburg, das für Handarbeit und Qualität steht. Hier wird großer Wert auf klassische Rezepte sowie hochwertige Zutaten gelegt. Wer einmal das frische Brot oder die knusprigen Brötchen probiert hat, versteht sofort, warum diese Backstube bei vielen Hamburgern so beliebt ist.

Schon beim Betreten spürst du die warmherzige Atmosphäre. Das freundliche Team hilft dir gern bei der Auswahl und gibt Empfehlungen – sei es zum duftenden Roggenbrot, den goldbraunen Croissants oder saisonalen Spezialitäten. Mit ihren täglich wechselnden Angeboten sorgt das Bäcker-Team stets für Abwechslung in der Auslage.

Viele Stammkunden schwören auch auf die feinen Teilchen und Kuchen der Bäckerei Wiedenroth. Ob Frankfurter Kranz, Butterkuchen oder Apfeltasche: Qualität und Frische stehen immer im Mittelpunkt. Die Verbindung von traditionellem Handwerk mit modernen Akzenten macht den besonderen Charme dieser Bäckerei aus.

Ein Besuch lohnt sich zu jeder Tageszeit, wenn du Lust auf ein herzhaftes Frühstücksbrötchen oder etwas Süßes zum Kaffee hast. Bei Wiedenroth findest du garantiert etwas nach deinem Geschmack.

Bäckerei Wiedenroth

Adresse: Daimlerstraße 2, 22763 Hamburg

Webseite: https://www.backerei-wiedenroth.de/

Telefon: 040 3909756

Unsere Bewertung: 4.7 von 5 möglichen Punkten

Bäckerei Adresse Besonderheit
Der Kiezbäcker Silbersackstraße 8, 20359 Hamburg Frisch gebackenes Brot und regionale Spezialitäten
Pritsch Bäckerei Konditorei Papenhuder Straße 39, 22087 Hamburg Traditionelle Rezepte und handwerkliche Qualität
Bäckerei Wiedenroth Daimlerstraße 2, 22763 Hamburg Familienbetrieb mit wechselndem Angebot

Café Luise, kleine Bäckerei

Wenn du auf der Suche nach einem charmanten Ort bist, an dem handgemachte Backwaren und eine warme Atmosphäre aufeinandertreffen, solltest du das Café Luise, kleine Bäckerei, entdecken. Hier zählen nicht nur Geschmack und Frische, sondern auch die Leidenschaft für traditionelle Handwerkskunst. Bereits am Morgen locken frische Brötchen, Croissants und Brot aus eigenen Rezepturen, deren Aromen sofort Lust aufs Genießen machen.

In den Regalen findest du eine breite Auswahl: Feinste Kuchen, plundergefülltes Gebäck sowie herzhafte Teilchen stehen bereit, um deine Sinne zu verwöhnen. Das freundliche Team berät dich gern individuell bei der Auswahl – sei es eine knusprige Brezel zum Frühstück oder ein saftiges Stück Torte für den Nachmittag. Besonders hervorzuheben ist, dass viele Produkte noch von Hand geformt werden und dadurch einen ganz besonderen Charakter bekommen.

Ob zum kurzen Verweilen mit einer guten Tasse Kaffee oder für den Genuss zuhause – im Café Luise spürst du überall die Begeisterung für exzellentes Backen. Stammgäste schwärmen besonders vom saisonal wechselnden Kuchenangebot und der begehrten Franzbrötchen-Variante des Hauses. Bei deinem nächsten Hamburg-Besuch solltest du dir einen Stopp in dieser kleinen Bäckerei keinesfalls entgehen lassen!

Café Luise, kleine Bäckerei

Adresse: Erdkampsweg 12, 22335 Hamburg

Webseite: http://www.cafe-luise-baeckerei.de/

Telefon: 040 52985717

Unsere Bewertung: 4.5 von 5 möglichen Punkten

Caglar Bäckerei Rothenburgsort

Caglar Bäckerei Rothenburgsort - Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Caglar Bäckerei Rothenburgsort – Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Die Caglar Bäckerei in Rothenburgsort steht für täglich frisch gebackenes Brot und eine breite Auswahl an Spezialitäten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmäcker bedienen. Direkt am Puls des Stadtteils gelegen, findest du hier morgens ab frühester Stunde ofenwarme Brötchen, ausgewählte Süßwaren und herzhafte Backwaren. Die berühmten Simits – Sesamringe nach türkischer Art – sind bei vielen Stammgästen fast schon Pflichtprogramm zum Frühstück.

Besonders praktisch ist der großzügige Verkaufsbereich, der dir einen schnellen und unkomplizierten Einkauf ermöglicht. Das Personal begegnet dir freundlich und geht gerne auf individuelle Wünsche ein, falls du etwa einmal besondere Gebäcke probieren möchtest. Wer es eilig hat, wird die fixen Abläufe schätzen, denn trotz hoher Nachfrage entstehen selten längere Wartezeiten.

Viele Genießer kommen nicht nur wegen des Brotes, sondern auch aufgrund der süßen Gebäckteilchen und Plunder. Wenn du dich durch die Auslage probierst, erwarten dich abwechslungsreiche Sorten – vom saftigen Apfeltaschen bis hin zu gefüllten Croissants. So bietet die Caglar Bäckerei Rothenburgsort eine appetitliche Bandbreite, die deinen Tag bereichern kann.

Caglar Bäckerei Rothenburgsort

Adresse: Vierländer Damm 9, 20539 Hamburg

Webseite: http://www.caglar-baeckerei.de/

Telefon: 040 38672149

Unsere Bewertung: 4.6 von 5 möglichen Punkten

Junge Die Bäckerei.

Junge Die Bäckerei. - Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Junge Die Bäckerei. – Bäcker Hamburg » Frisches Brot und feine Backwaren
Junge Die Bäckerei. ist aus dem Alltag vieler Hamburger kaum wegzudenken. Das liegt vor allem an den zahlreichen Filialen und dem umfangreichen Sortiment, das fast jede Geschmacksrichtung bedient. Hier findest du vom klassischen Roggenbrot bis zu modernen Kreationen wie feinen Croissants oder Laugenbrezeln alles, was das Herz begehrt. Besonders die handwerklich gebackenen Brötchen sind ein echtes Highlight für alle, die knusprige Frische lieben.

Die Qualität der Backwaren basiert auf ausgewählten Zutaten und bewährten Rezepturen, die immer wieder neu interpretiert werden. Dabei bleibt das Angebot stets abwechslungsreich: Es gibt sowohl klassische Sorten als auch tolle Saisonartikel wie Ostergebäck oder weihnachtliche Leckereien. Wenn dich am Morgen die Lust auf ein herzhaftes Frühstück überkommt, bist du hier genau richtig – die belegten Brötchen sind frisch, vielseitig und schmecken einfach köstlich.

Auch im Bereich süßer Teilchen hat Junge einiges zu bieten. Neben Klassikern wie Franzbrötchen und Schokocroissants überraschen regelmäßig neue Kleingebäcke das Sortiment. Was besonders angenehm ist: du kannst deine Backwaren oft direkt vor Ort genießen, denn viele Filialen laden mit gemütlichen Sitzplätzen zum Verweilen ein. So wird jeder Besuch bei Junge Die Bäckerei. zu einem entspannten Genussmoment mitten in Hamburg.

Junge Die Bäckerei.

Adresse: 19 Bieberhaus Hamburg, 20099 Hamburg

Webseite: https://www.jb.de/?mtm_source=google&mtm_medium=uberall&mtm_campaign=234

Telefon: 040 22606775

Unsere Bewertung: 4.3 von 5 möglichen Punkten

Name Kundenerlebnis Empfohlene Spezialität
Café Luise, kleine Bäckerei Herzliche Atmosphäre und persönliche Beratung Saisonale Kuchen und Franzbrötchen
Caglar Bäckerei Rothenburgsort Schneller Service und vielfältiges Angebot Ofenwarme Simits und süße Teilchen
Junge Die Bäckerei. Viele Filialen mit gemütlichen Sitzplätzen Handwerklich gebackene Brötchen & belegte Snacks

Hansens Schaubäckerei Hamburg

Hansens Schaubäckerei Hamburg steht für handwerkliche Backkunst und eine besondere Verbundenheit zur Tradition. Hier erlebst du, wie Brot und Brötchen nach echten Bäckerrezepten entstehen – oft sogar direkt vor deinen Augen. Schon beim Betreten des Ladens steigt dir der herrliche Duft von frisch gebackenen Croissants, Broten und Kuchen in die Nase.

Das freundliche Team berät dich gerne zu Lieblingsbroten oder neuen Spezialitäten. Besonders beliebt sind die rustikalen Landbrote mit ihrer knusprigen Kruste und dem aromatisch-saftigen Inneren. Auch Liebhaber süßer Backwaren kommen auf ihre Kosten: Von fruchtigen Teilchen bis zu cremigen Torten findet jeder das Passende im Angebot.

Nicht zu vergessen ist die große Auswahl an belegten Brötchen, die perfekt für den schnellen Frühstücksgenuss geeignet sind. Bei Hansens Schaubäckerei wird großer Wert auf qualitativ hochwertige Zutaten gelegt – das schmeckst du bei jedem Bissen. Wer mag, kann sich auch gemütlich vor Ort einen Kaffee gönnen und dabei das geschäftige Treiben in der Backstube verfolgen. Die Schaubäckerei bietet damit ein Stück echtes Hamburger Backhandwerk zum Erleben und Genießen.

Hansens Schaubäckerei Hamburg

Adresse: Eichenlohweg 17, 22309 Hamburg

Webseite: http://www.hansens-schaubaeckerei-hamburg.de/

Telefon: 01525 4635110

Unsere Bewertung: 4.9 von 5 möglichen Punkten

Junge Die Bäckerei.

Junge Die Bäckerei. ist eine der bekanntesten Adressen, wenn du in Hamburg frisches Brot und köstliche Backwaren suchst. In den Filialen erwartet dich eine große Auswahl an Handwerkskunst – von knusprigen Brötchen über duftendes Sauerteigbrot bis hin zu süßen Teilchen, die perfekt zum Kaffee passen. Die freundlichen Mitarbeiter nehmen sich Zeit für deine Wünsche und beantworten gern Fragen zur Herstellung oder zu speziellen Spezialitäten.

Ein Highlight bei Junge sind die saisonalen Angebote und besonderen Rezepturen aus regionalen Zutaten. Ob herzhafte Snacks für unterwegs oder feine Torten für besondere Anlässe: Hier findet jeder etwas nach seinem Geschmack. Besonders beliebt sind das Roggenmischbrot und die buttrige Franzbrötchen-Variante, die durch ihren einzigartigen Geschmack überzeugen.

Neben dem klassischen Sortiment findest du auch moderne Interpretationen traditioneller Backwaren. Wer auf der Suche nach einem belegten Brötchen ist oder einen kleinen Imbiss braucht, wird ebenfalls fündig. Bei Junge Die Bäckerei. stehen Qualität und Geschmack stets im Vordergrund – ein Genuss, den du immer wieder neu entdecken kannst.

Junge Die Bäckerei.

Adresse: Gänsemarkt 44, 20354 Hamburg

Webseite: https://www.jb.de/?mtm_source=google&mtm_medium=uberall&mtm_campaign=230

Telefon: 040 35718490

Unsere Bewertung: 4.2 von 5 möglichen Punkten

Schanzenbäckerei

Die Schanzenbäckerei zählt zu den Ecken in Hamburg, die für viele zum festen Bestandteil des Alltags geworden sind. Wenn du auf der Suche nach frischem Brot und traditionellen Backwaren bist, wirst du hier fündig. Das Angebot reicht von kräftigen Roggenbroten bis zu saftig gefüllten Croissants – alles handwerklich gebacken und mit großem Augenmerk auf Qualität.

Häufig duftet es schon am Morgen nach frisch gebackenen Brötchen. Die Auswahl wechselt regelmäßig, sodass immer wieder neue Spezialitäten ausprobiert werden können. Besonders die kleinen süßen Teilchen und das herzhafte Kleingebäck eignen sich perfekt für eine Pause zwischendurch oder als Snack auf die Hand.

Ein Highlight ist die persönliche Beratung: Hier nimmt man sich Zeit, um auf deinen Geschmack einzugehen und dich bei der Wahl eines besonderen Brotes oder Kuchens zu unterstützen. Wer etwas länger verweilen möchte, findet einen gemütlichen Platz im Cafébereich und kann dort einen frischen Kaffee genießen. Ob für das Wochenende oder den Alltag – die Schanzenbäckerei bietet dir zuverlässige Qualität und freundlichen Service mitten in Hamburg.

Schanzenbäckerei

Adresse: Ida-Ehre-Platz 12, 20095 Hamburg

Webseite: https://www.schanzenbaeckerei.de/filialen/ida-ehre-platz

Telefon: 040 30092380

Unsere Bewertung: 4.1 von 5 möglichen Punkten

Stadtbäckerei Musfeldt

Wer auf der Suche nach herzhaftem Brot und feinen Brötchen ist, wird bei der Stadtbäckerei Musfeldt fündig. Hier erwartet dich täglich eine große Auswahl an frisch gebackenen Brotsorten – vom klassischen Roggenmischbrot bis hin zum milden Dinkelbrot. Neben knusprigen Brötchen können sich Kunden auch über süße Teilchen, wie Franzbrötchen oder gefüllte Plunder, freuen.

Die Backwaren werden mit viel Handwerkskunst gefertigt, wobei traditionelle Rezepte im Mittelpunkt stehen. Dadurch erhält jedes Produkt einen unverwechselbaren Geschmack und ein besonderes Aroma. Auch das freundliche Verkaufspersonal trägt dazu bei, dass du dich als Gast bestens aufgehoben fühlst.

Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es zudem belegte Snacks und feine Kuchenspezialitäten, die direkt aus der hauseigenen Backstube stammen. Besonders zu empfehlen sind die individuellen Kuchenvariationen, die je nach Saison angeboten werden. Bei der Stadtbäckerei Musfeldt kannst du echtes Bäckerhandwerk schmecken und jeden Besuch in gemütlicher Atmosphäre genießen.

Stadtbäckerei Musfeldt

Adresse: Schauenburgerstraße 40, 20095 Hamburg

Webseite: http://stadtbaeckerei-musfeldt.de/

Telefon: 040 335015

Unsere Bewertung: 4.6 von 5 möglichen Punkten

Alster Bäckerei

Die Alster Bäckerei zählt zu den traditionsreichen Anlaufstellen in Hamburg, wenn du Wert auf handwerklich gebackenes Brot und feines Gebäck legst. Hier wirst du bereits morgens mit dem Duft von frischgebackenen Brötchen und Croissants begrüßt, der oft nicht nur Stammkunden, sondern auch neugierige Passanten anzieht.

Das Sortiment reicht von klassischen Brotsorten wie Bauernbrot oder Roggenmischbrot bis zu modernen Kreationen, die mit diversen Saaten und Nüssen verfeinert werden. Besonders beliebt sind die herzhaften Snacks, die ideal für ein schnelles Frühstück oder eine Mittagspause geeignet sind. Viele Kundinnen und Kunden schätzen außerdem die Auswahl an süßen Backwaren – darunter Kuchen und feine Törtchen, die nach traditionellen Rezepturen gefertigt werden.

Hinter der Theke steht häufig das gleiche Team, was für persönliche Beratung und einen freundlichen Service sorgt. Besondere Wünsche für Allergiker oder Veganer werden hier ebenfalls gerne berücksichtigt, sodass wirklich jeder fündig wird. Die Nähe zur Hamburger Innenstadt macht die Alster Bäckerei zu einem perfekten Zwischenstopp beim Einkaufsbummel oder auf dem Heimweg.

Alster Bäckerei

Adresse: Lübecker Straße 143, 22087 Hamburg

Webseite: https://www.schanzenbaeckerei.de/filialen/luebecker-strasse

Telefon: 040 38679354

Unsere Bewertung: 4.6 von 5 möglichen Punkten

Hamburg Bäckerei

Hamburg Bäckerei verbindet hanseatische Backtradition mit modernem Genuss. Hier findest du ein vielseitiges Sortiment, das vom klassischen Roggenbrot bis zu raffinierten Feinbackwaren reicht. Besonders hervorzuheben ist die Auswahl an frischen Broten, die jeden Tag in sorgfältiger Handarbeit entstehen.

Das Angebot überzeugt nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch Qualität und Frische. Ob knackige Brötchen für den Frühstückstisch oder leckere Kuchen am Nachmittag – hier bekommst du nur beste Zutaten und echte Handwerkskunst. Die Auswahl wechselt regelmäßig: Saisonale Spezialitäten sorgen immer wieder für neue Genusserlebnisse.

Auch Kundennähe wird groß geschrieben. Das freundliche Team nimmt sich gern Zeit für deine Wünsche und berät dich bei der Auswahl. Viele Stammkunden schätzen besonders die persönliche Atmosphäre, kombiniert mit zuverlässigen Klassikern und kreativen Neuheiten.

Ganz gleich, ob du einen schnellen Snack zwischendurch suchst oder auf der Suche nach dem perfekten Brot bist: In der Hamburg Bäckerei wirst du bestimmt fündig und kannst traditionelles Backhandwerk auf eine ganz eigene Weise erleben.

Hamburg Bäckerei

Adresse: Alter Fischmarkt 11, 20457 Hamburg

Telefon: 040 78890531

Unsere Bewertung: 4.2 von 5 möglichen Punkten

Bäckerei Braaker Mühle, Hofweg

Die Bäckerei Braaker Mühle am Hofweg zählt zu den traditionsreichsten Adressen unter Hamburgs Handwerksbäckereien. Du findest hier ein beeindruckendes Sortiment an Broten und Brötchen, die täglich frisch aus der Backstube kommen. Besonders bekannt ist dieser Betrieb für seine langzeitgeführten Roggen- und Vollkornbrote, deren Kruste besonders herzhaft ausfällt. Der Teig darf mehrere Stunden ruhen, bevor er gebacken wird – das verleiht jedem Laib ein intensives Aroma.

Neben dem klassischen Brotangebot wirst du mit feinen Kuchen, Teilchen und saisonalen Spezialitäten überrascht. Typisch norddeutsche Produkte wie Franzbrötchen, Butterkuchen oder Streuselschnecken laden zum Probieren ein. Freundliche Mitarbeitende beraten dich gern bei der Wahl deines Lieblingsgebäcks. Viele Kundinnen und Kunden schätzen zudem die gemütliche Atmosphäre des Ladens sowie die Möglichkeit, ein Stück Kuchen direkt im kleinen Cafébereich zu genießen.

Nicht nur Anwohner, sondern auch viele Gäste kommen extra wegen der Qualität der täglich frischen Ware. Wenn du Wert auf traditionelles Handwerk und ehrlichen Geschmack legst, solltest du diesem Bäcker einen Besuch abstatten.

Bäckerei Braaker Mühle, Hofweg

Adresse: Hofweg 70, 22083 Hamburg

Webseite: https://www.braaker-muehle.de/

Telefon: 040 22696339

Unsere Bewertung: 4.3 von 5 möglichen Punkten

Backgeschwister

Backgeschwister ist eine der spannendsten Adressen, wenn du Brotvielfalt auf höchstem Niveau suchst. Hier gibt es handgefertigte Brote, die sich durch ihren ganz eigenen Geschmack und ihre individuelle Struktur auszeichnen. Du findest eine Auswahl an kräftigen Sauerteigbroten, außergewöhnlichen Brötchensorten sowie feinem Gebäck – allesamt mit viel Fingerspitzengefühl gebacken.

Was diese Bäckerei besonders macht, ist ihr moderner Ansatz, traditionelle Rezepte neu zu interpretieren. Dabei wird großer Wert darauf gelegt, dass jede Sorte ihre eigene Textur und Aromatik entfaltet. Wer gerne etwas Neues probiert, sollte unbedingt die wechselnden Spezialitäten testen, denn hier gibt es immer wieder kreative Brotideen im Angebot.

Auch das Ambiente in der Backstube lädt zum Verweilen ein. Du kannst beobachten, wie die Teige von Hand geformt und anschließend frisch gebacken werden. So entsteht eine ganz besondere Verbindung zwischen Handwerk und Genuss. Am besten ziehst du dir das eine oder andere Teilchen direkt warm aus dem Ofen und genießt es vor Ort.

Backgeschwister

Adresse: Bergstraße 16, 20095 Hamburg

Webseite: https://backgeschwister.de/

Telefon: 040 42932035

Unsere Bewertung: 4.1 von 5 möglichen Punkten

Backecht

Backecht ist ein Ort in Hamburg, an dem du die Handwerkskunst des Brotbackens hautnah erleben kannst. Hier wird noch mit viel Leidenschaft und Sorgfalt gebacken, sodass du den Unterschied schon beim ersten Biss bemerkst. Kein industrieller Einheitsgeschmack, sondern individuell hergestellte Teige mit langer Ruhezeit. Das sorgt für einen besonders aromatischen Geschmack und eine saftige Krume.

Im Sortiment findest du täglich frisch gebackene Brote, Brötchen und feine Gebäcke. Besonders hervorzuheben sind die klassischen Sauerteigbrote mit kräftiger Kruste oder die zarten Croissants, die jeden Morgen verführerisch duften. Durch die Verwendung von ausgesuchten Zutaten erhält jedes Produkt seinen eigenen Charakter – du schmeckst förmlich die Qualität.

Wenn du Fragen zur Herstellung oder zu bestimmten Getreidesorten hast, wirst du freundlich beraten. Die lockere Stimmung und der Duft von frischem Gebäck laden dazu ein, sich Zeit zu nehmen und Neues auszuprobieren. Backecht verbindet Tradition mit moderner Kreativität, und das spüren nicht nur Stammkunden, sondern jeder, der neugierig auf ehrliches Backhandwerk ist.

Backecht

Adresse: Grindelhof 64, 20146 Hamburg

Webseite: https://www.backecht.de/

Telefon: 040 53308770

Unsere Bewertung: 4.5 von 5 möglichen Punkten

Schanzenbäckerei

Die Schanzenbäckerei ist eine feste Institution im Hamburger Schanzenviertel und bekannt für ihre handwerklich gefertigten Backwaren. Hier bekommst du täglich frisches Brot, das knusprig gebacken und herrlich aromatisch ist. Die Auswahl reicht von klassischen Sorten wie Weizen- und Roggenbrot bis hin zu ausgefalleneren Kreationen mit Nüssen oder Saaten.

Auch beim Sortiment an Brötchen wirst du fündig: Ob knusprige Schrippen, deftige Körnerbrötchen oder saftige Laugengebäcke – die Vielfalt spricht jeden Geschmack an. Süße Teilchen wie Franzbrötchen oder Croissants findest du ebenfalls in der Auslage. Genießer schätzen besonders den Kaffeeduft, der hier morgens durch den Raum zieht und zur kleinen Pause einlädt.

Wenn du Wert auf persönliche Beratung legst, bist du in der Schanzenbäckerei genau richtig. Freundliche Mitarbeitende helfen dir gern weiter und geben Tipps bei der Auswahl. Der familiäre Charme vor Ort sorgt dafür, dass sich Kundinnen und Kunden rundum wohlfühlen. Egal, ob auf einen schnellen Snack zum Mitnehmen oder ein gemütliches Frühstück vor Ort – die Schanzenbäckerei bietet für jede Gelegenheit das Passende.

Schanzenbäckerei

Adresse: An der Stadthausbrücke 5-7, 20355 Hamburg

Webseite: http://www.schanzenbaeckerei.de/

Telefon: 040 36096800

Unsere Bewertung: 4.1 von 5 möglichen Punkten

Zeit für Brot

Zeit für Brot begeistert mit einer wundervollen Auswahl an frischen Bio-Backwaren, die direkt vor Ort täglich gebacken werden. Hier kannst du beobachten, wie aus den besten Zutaten schmackhafte Brote und kleine Leckereien nach traditionellen Rezepten entstehen. Besonders berühmt sind sie für ihre Zimtschnecken – ein echter Genuss, der schon beim Betreten des Ladens durch seinen unvergleichlichen Duft lockt.

Neben Klassikern wie Roggenbrot oder Sonnenblumenbrötchen erwarten dich auch verschieden belegte Stullen und herzhafte Snacks. Das Sortiment ist so vielseitig, dass jeder etwas findet: vom Fan rustikaler Krustenbrote bis hin zum Anhänger süßer Backkunst. Genieße deine Auszeit bei einer guten Tasse Kaffee im gemütlichen Café-Bereich oder nimm dir dein Lieblingsgebäck einfach mit auf den Weg.

Die freundliche Atmosphäre schafft eine Einladung zum Verweilen und Genießen. Bei Fragen zur Vielfalt der Brotsorten beraten dich die Mitarbeitenden gerne mit Fachwissen und Leidenschaft. Wer handgemachte Qualität und volle Aromen schätzt, fühlt sich hier sicher wohl.

Zeit für Brot

Adresse: Ottenser Hauptstraße 41, 22765 Hamburg

Webseite: https://zeitfuerbrot.com/

Telefon: 040 46650710

Unsere Bewertung: 4.7 von 5 möglichen Punkten

Sören Korte Brotmanufaktur

Wenn du handwerklich gebackenes Brot mit Charakter und Geschmack suchst, darf die Sören Korte Brotmanufaktur in Hamburg auf deiner Entdeckungsliste nicht fehlen. Hier wird das Brot noch nach traditionellen Methoden gefertigt – mit viel Geduld, Fingerspitzengefühl und einer besonderen Aufmerksamkeit für Qualität. Lange Ruhezeiten der Teige sorgen dafür, dass die Aromen sich voll entfalten können. So entstehen Brote, die außen eine knusprige Kruste und innen eine saftige, aromatische Krume besitzen.

Die Manufaktur verbindet klassisches Handwerk mit kreativen Ideen. Egal ob ein kräftiges Roggenbrot oder ein mildes Dinkelbaguette: Jede Sorte besticht durch ihr eigenständiges Profil. Besonders beliebt sind die Sauerteigbrote, deren Komplexität und Frische selbst Kenner überzeugen. Auch ausgefallene Sorten, etwa mit Nüssen oder Cranberries, laden zum Probieren ein.

In dem kleinen Laden wird Beratung großgeschrieben. Du bekommst nicht nur Hintergrundwissen zu den jeweiligen Backwaren, sondern auch Tipps zur Aufbewahrung und Kombination. In entspannter Atmosphäre wählst du zwischen Klassikern und Spezialitäten – perfekt für alle, denen gutes Brot mehr bedeutet als bloß eine Beilage.

Sören Korte Brotmanufaktur

Adresse: Weidenallee 61, 20357 Hamburg

Webseite: https://www.facebook.com/pages/category/Bakery/S%C3%B6ren-Korte-Brotmanufaktur-704441373092426/

Telefon: 040 43096632

Unsere Bewertung: 4.8 von 5 möglichen Punkten

Bäckerei Nur Hier

Bäckerei Nur Hier steht wie kaum eine andere Bäckerei in Hamburg für frisch gebackene Brötchen, Brote und süßes Gebäck, die täglich mit viel Sorgfalt hergestellt werden. Wer einen Ort sucht, an dem traditionelle Handwerkskunst auf moderne Backrezepte trifft, ist hier genau richtig. Der Duft von ofenwarmem Brot zieht bereits morgens durch den Laden und lädt zum Verweilen ein.

Das Angebot reicht von klassischen Sorten wie Mehrkornbrot oder Laugengebäck bis hin zu saisonalen Spezialitäten, beispielsweise fruchtigen Plunderteilchen oder exquisiten Kuchen. Besonders geschätzt wird der freundliche Service: Hier wirst du stets herzlich begrüßt und individuell beraten, sodass keine Wünsche offen bleiben.

Wenn du auf Qualität Wert legst, lohnt sich der Besuch besonders. Die Zutaten sind frisch und sorgfältig ausgewählt. Mit einer breiten Produktpalette zwischen traditionellen Klassikern und neuen Kreationen bietet dir Bäckerei Nur Hier die perfekte Auswahl – egal ob schnelles Frühstück unterwegs oder gemütlicher Kaffeetratsch am Nachmittag.

Bäckerei Nur Hier

Adresse: 51 Esplanade, 20354 Hamburg

Webseite: http://www.nur-hier.de/

Telefon: 040 32516397

Unsere Bewertung: 4 von 5 möglichen Punkten

Buttercrumbs Bakery

Buttercrumbs Bakery begeistert durch ein individuelles Sortiment an Backwaren, das sich deutlich von klassischen Bäckereien unterscheidet. Hier findest du kreative Gebäcke, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen und regelmäßig neue Trends setzen. Besonders beliebt sind die handgemachten Croissants und die verführerischen Zimtschnecken, die täglich frisch zubereitet werden.

Das Team legt großen Wert auf eine angenehme Atmosphäre: Schon beim Betreten des Ladens wirst du mit dem Duft von frisch gebackenem Brot und süßen Teilchen empfangen. Der Laden setzt auf eine offene Präsentation seiner Produkte, sodass dir die Auswahl leichtfällt. Erfahrene Fachkräfte beraten dich gerne und teilen ihr Wissen über Zutaten und Zubereitung, falls du neugierig bist.

Wer etwas Besonderes für den Frühstückstisch oder als Geschenk sucht, wird hier garantiert fündig. Neben den Klassikern gibt es wechselnde Tagesangebote und saisonale Spezialitäten – ideal, wenn du Lust hast, immer wieder Neues auszuprobieren. Bei Buttercrumbs Bakery steht Genuss im Mittelpunkt und jeder Besuch verspricht ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Buttercrumbs Bakery

Adresse: Bernhard-Nocht-Straße 95, 20359 Hamburg

Webseite: https://instagram.com/buttercrumbs_bakery?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Unsere Bewertung: 4.8 von 5 möglichen Punkten

FAQs Bäcker Hamburg

Bieten die Bäckereien in Hamburg auch vegane oder glutenfreie Backwaren an?
Viele moderne Bäckereien in Hamburg reagieren auf den Trend zu veganer und glutenfreier Ernährung. Immer mehr Betriebe – insbesondere inhabergeführte und innovative Bäckereien – bieten mindestens ein kleines Sortiment an veganen Brötchen, Broten sowie Kuchen oder glutenfreien Backwaren an. Es empfiehlt sich jedoch, vorab telefonisch oder über die Webseite nachzufragen, welche veganen oder glutenfreien Produkte aktuell erhältlich sind.
Kann man in den Bäckereien auch Gutscheine kaufen?
Die meisten größeren Bäckereiketten in Hamburg sowie viele kleine Fachbetriebe bieten Gutscheine zum Kauf an. Diese eignen sich hervorragend als Geschenk und sind entweder physisch im Laden oder in manchen Fällen auch digital über die Webseite erhältlich.
Gibt es Bäckereien, die Brotbackkurse oder Backworkshops für Kunden anbieten?
Ja, einige Hamburger Bäckereien und Brotmanufakturen bieten regelmäßig Backkurse oder Workshops für Brot- und Gebäckliebhaber an. Diese Veranstaltungen richten sich an Anfänger und Fortgeschrittene und sind eine tolle Möglichkeit, mehr über das traditionelle Backhandwerk zu erfahren. Informationen dazu finden sich meist auf den Webseiten der jeweiligen Bäckereien oder über lokale Eventportale.
Welche Bäckereien in Hamburg haben am Sonntag geöffnet?
Gerade in Hamburgs Touristenzentren, Szenevierteln und Bahnhöfen gibt es einige Bäckereien, die auch sonntags geöffnet haben – meist mit etwas verkürzten Öffnungszeiten. Besonders größere Filialen von Ketten und manche inhabergeführte Bäckereien in belebten Vierteln haben sonntags frische Backwaren im Angebot. Die Öffnungszeiten variieren jedoch, daher empfiehlt es sich, diese vorab auf der Webseite der jeweiligen Bäckerei zu prüfen.
Kann man in den genannten Bäckereien auch für Veranstaltungen oder größere Feiern bestellen?
Viele Bäckereien in Hamburg bieten einen Catering-Service oder die Möglichkeit, Großbestellungen für Feiern, Geburtstage oder Firmenveranstaltungen aufzugeben. Spezifische Wünsche oder individuelle Angebote können meist direkt im Gespräch mit den Filialleitungen oder über die Webseite vereinbart werden.
Bieten die Bäckereien auch Lieferdienste oder Online-Bestellungen an?
Einige Hamburger Bäckereien, vor allem die größeren oder besonders innovativen, bieten inzwischen einen Lieferservice oder Online-Bestellungen an. Das Angebot reicht von ausgewählten Brotsorten über Frühstücksboxen bis zu Kuchen und Torten. Die Lieferung erfolgt entweder durch eigene Boten oder über Lieferplattformen. Details dazu sind auf den jeweiligen Webseiten zu finden.
Kann man in den Hamburger Bäckereien auch Frühstück oder kleine Mahlzeiten vor Ort genießen?
Viele Bäckereien in Hamburg verfügen über ein angeschlossenes Café oder kleine Sitzbereiche, in denen man frisches Frühstück, belegte Brötchen, Kuchen sowie Kaffee- und Teespezialitäten vor Ort genießen kann. Besonders beliebt sind die gemütlichen Frühstücksangebote am Wochenende.
Welche regionalen Brotspezialitäten sollte man in Hamburger Bäckereien probieren?
Zu den regionaltypischen Backwaren Hamburgs zählen das Franzbrötchen, verschiedene Roggenmischbrote, Butterkuchen, sowie süße Plunderteilchen. Wer das echte Hamburger Bäckerhandwerk kennenlernen möchte, sollte diese Klassiker unbedingt probieren.
Wie kann ich erkennen, ob ein Hamburger Bäcker handwerklich backt?
Ein gutes Indiz für echtes Handwerk sind eine kleine, wechselnde Auswahl an Broten, Brötchen und Kuchen sowie der Verzicht auf Backmischungen und industrielle Fertigteige. Viele Handwerksbäcker werben klar mit ihrer Backtradition, verwenden regionale Zutaten und geben gerne Auskunft über ihre Herstellungsweise – manchmal kann man sogar direkt in die Backstube schauen.
Darf ich meinen Hund mit in die Bäckerei nehmen?
In den meisten Bäckereien ist es aus hygienischen Gründen nicht erlaubt, Hunde mit in den Verkaufsbereich zu nehmen. Viele Bäckereien mit angeschlossenem Café besitzen jedoch einen Außenbereich, in dem Hunde willkommen sind. Im Zweifel empfiehlt sich eine kurze Nachfrage beim Personal.
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